pure de patata

zoho · Novato País: Sexo: Registrado: 18 mayo 2008 Mensajes: 6

bueno,alla voy...supongo que todo/as sabreis hacer un pure de patata.....pero hay ciertos trucos que lo podran hacer mas irresistible...
lo primero seria cocer las patatas(por que crudas como que no.... Asustado

....ni con los sobres esos que los venden en el suuuperrrr Riendo

)
lo ideal seria cocerlas con la monda,eso si,bien lavadas,por favor......y cortadas en trozos no muy grandes(para uqe se cuezan antes)
el complemento seria unas costilletas,lo digo por que cuando se frien las costilletas,a poder ser rebozadas con pan rallado...habria que añadirles unos dientes de ajo,enteros con piel y todo,para que se hagan bien y no se quemen...
volvamos a las patatas...una vez que esten echas,se pelan(hay que esperar a que se enfrien¡¡¡¡¡)y se echan en una pota pequeña,la misma en la que se han cocido...se añaden aquellos ajos ya pelados y se comienza a aplastarlas con un tenedor(se puede usar el minipimer,pero no es lo mismo)
en este punto hay diferentes sistemas,dependiendo de que textura queramos en el pure...
se puede añadir leche,aceite virgen extra o mantequilla....me inclino por la mantequilla y se sigue aplastando(ya casi esta)se rectifica de sal..y una pizca de nuez moscada....y ya teneis el pure ricorico....espero no haberme liado mucho...suerte y al turron¡¡¡¡¡ Riendo